Equipar una cocina profesional es una inversión relevante y, muchas veces, decisiva para el éxito o fracaso de un negocio gastronómico. Sin embargo, uno de los problemas más frecuentes en Chile es que esta inversión se realiza sin planificación, sin asesoría y basada solo en precio. En Ventus trabajamos diariamente con restaurantes, cafeterías, hoteles y […]