HORNO MANTENEDOR CON AHUMADOR CHS052E MODULINE

HORNO MANTENEDOR CON AHUMADOR CHS052E: La Innovación en Cocción a Baja Temperatura con Sabor Ahumado. Moduline presenta su línea de hornos de baja temperatura equipados con un ahumador eléctrico externo. Esta tecnología combina los beneficios de la cocción a baja temperatura con el rico sabor del ahumado, ideal para carnes, fiambres, lácteos frescos, vegetales y carnes crudas a temperatura ambiente.

El ahumador ofrece tres niveles de intensidad de ahumado: suave, medio y fuerte, adaptándose a diferentes gustos y preferencias.

Con el panel táctil, el chef puede elegir ahumar sin cocinar o combinar el ahumado a temperatura ambiente con la cocción caliente. El control digital permite ajustar tanto la temperatura como el tiempo de ahumado en hasta nueve pasos por ciclo de cocción. Para evitar el sobrecalentamiento de la cámara durante el ahumado a temperatura ambiente, Moduline ha diseñado el ahumador para ser instalado fuera de la cámara de cocción, maximizando la capacidad del aparato.