Horno Skyline Pro 6Gn 1/1 - Gas

El horno combinado Skyline Pro 6GN es la solución ideal para restaurantes, panaderías y cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y eficiencia en la cocción. Diseñado para optimizar el rendimiento en espacios de trabajo exigentes, permite preparar una amplia variedad de alimentos con resultados uniformes y consistentes.
Este equipo incorpora sistema de generación de vapor sin caldera, lo que permite controlar la humedad dentro de la cámara para mejorar la textura y calidad de los alimentos. Su controlador digital con memoria para hasta 100 recetas facilita la estandarización de procesos y agiliza el trabajo en cocina.
Cuenta con ventilador de 5 velocidades, que garantiza una distribución uniforme del calor, y sonda de temperatura, que permite controlar la cocción desde el núcleo del alimento para obtener resultados precisos. Además, incluye sistema automático de autolimpieza con dosificación de detergente, reduciendo tiempos de mantenimiento y mejorando la eficiencia operativa.
El horno también dispone de puerto USB para descarga de datos HACCP, programas y configuraciones, permitiendo un control completo de los procesos y cumplimiento de estándares sanitarios.