Horno Skylinepros 6Gn Gas 217660 + Kit 217660 Electrolux

El horno combinado Skyline Pro 6GN está diseñado para ofrecer versatilidad, precisión y eficiencia en cocinas profesionales, restaurantes, panaderías y servicios gastronómicos. Gracias a su tecnología avanzada de cocción, permite preparar una amplia variedad de platos con resultados consistentes y uniformes, optimizando el flujo de trabajo en entornos de alto rendimiento.
Este horno incorpora sistema de generación de vapor sin caldera, lo que permite controlar la humedad dentro de la cámara de cocción para mejorar la textura y calidad de los alimentos. Su controlador digital con memoria para hasta 100 recetas facilita la estandarización de procesos, permitiendo repetir preparaciones con precisión y rapidez.
El equipo cuenta con ventilador con 5 velocidades, que garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cámara. Además, incorpora sonda de temperatura, que permite controlar la cocción desde el núcleo del alimento para obtener resultados más precisos.
Para mejorar la eficiencia operativa, el horno incluye sistema automático de autolimpieza con dosificación de detergente, reduciendo los tiempos de mantenimiento y facilitando la limpieza en cocinas de alta demanda. También incorpora puerto USB para descarga de datos HACCP, programas y configuraciones, permitiendo llevar un control completo de los procesos de cocción.
El equipo se entrega sin cable eléctrico, cuya instalación debe realizarse previa coordinación con servicio técnico para garantizar una conexión segura.