Horno Turbo Gas 8 Gn Prp-8000 + Bandejas

• El Horno Turbo a Gas con 8 Bandejas incluidas, es la solución definitiva para panaderías industriales, casinos, restaurantes y supermercados que buscan la excelencia en la cocción de panes, repostería y carnes.
• Este equipo de alta gama garantiza una cocción uniforme y perfecta, aumentando la calidad de sus productos a un nivel superior. Su cámara interna, con una terminación especial en pintura para altas temperaturas, no solo asegura durabilidad, sino que también es resistente a la oxidación, extendiendo la vida útil del horno incluso en entornos de trabajo rigurosos.
• La estructura, delicadamente acabada en acero carbono con pintura epoxi, aporta robustez y un toque de elegancia a su cocina. El diseño del Horno Turbo a Gas se distingue por su puerta con visor en vidrio templado y una iluminación interna. El vidrio, diseñado para resistir altas temperaturas y choques térmicos, permite supervisar el proceso de cocción sin comprometer la integridad del horno.
• Su panel de comando incluye un controlador digital que facilita la programación del tiempo de cocción, la temperatura y el vapor. Otorgando un control preciso sobre cada detalle del proceso culinario.
• Además, la función de encendido y apagado automático de la turbina al abrir y cerrar la puerta asegura eficiencia energética.
• Este equipo cuenta con un humidificador, esencial para lograr resultados de cocción perfectos en cada receta. Además, se incluyen 8 bandejas de alta resistencia que optimizan el espacio y la productividad en la cocina.
• Su movilidad es otra de sus ventajas, gracias a las ruedas que facilitan la limpieza y reorganización del área de trabajo. Cuenta con una temperatura máxima de trabajo de 220°C.
• El Horno Turbo a Gas con 8 Bandejas no solo ofrece un rendimiento excepcional, sino que también se enorgullece de su bajo consumo de gas, lo que se traduce en ahorros a largo plazo. Además, cuenta con certificaciones que aseguran su calidad y seguridad.

Favor tener en consideración que los tiempos de cocción son referenciales ya que estos dependerán de la receta y el gramaje que utilice para cocinar, cada preparación es distinta. A modo de sugerencia, recomendamos que pueda hacer pruebas con sus productos para determinar las temperaturas y los tiempos de cocción que le darán los mejores resultados en base a sus necesidades.

En los modelos más grandes de 10 y 12 bandejas recomendamos rotar las bandejas superiores e inferiores durante el proceso de cocción para obtener un dorado homogéneo, esto dependerá del tipo de cocción que se quiera lograr (Pan blanco, tostado, etc).

Para mayor información o dudas con respecto al funcionamiento del producto, recomendamos pueda leer el manual o bien contactarse con alguno de nuestros asesores
HORNO INCLUYE BANDEJAS