La máquina de hielo undercounter con capacidad de producción de 60 kilos diarios es una solución eficiente y compacta, ideal para restaurantes, zonas de bar, ceremonias tipo buffet y todo tipo de fiestas. Su diseño permite instalarla fácilmente debajo de barras o superficies de trabajo, optimizando el espacio sin sacrificar rendimiento. Produce cubos macizos, cristalinos y de alta densidad, perfectos para enfriar cualquier bebida por largos periodos y con una excelente presentación.
El sistema de fabricación de hielo está basado en un evaporador horizontal de cobre con cazoletas invertidas. El agua es enviada a presión a través de toberas que la pulverizan sobre el evaporador, formando el hielo dentro de las cazoletas, el cual se libera mediante un breve proceso de calentamiento. Además, cuenta con un depósito de gran capacidad que asegura un suministro constante. Todos los modelos están tropicalizados, permitiendo su funcionamiento en temperaturas ambiente de hasta 43 °C y con agua a 32 °C. Para un rendimiento óptimo y mayor durabilidad del equipo, se recomienda utilizar agua blanda.