Plancha Churrasquera a GLP 70 cm Ventus

La plancha churrasquera a gas profesional está diseñada para ofrecer cocción uniforme y alto rendimiento en cocinas industriales, restaurantes y parrilladas profesionales. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y fácil limpieza en entornos gastronómicos de uso intensivo.
Cuenta con plancha de fierro pulido de 1,4 cm de espesor, que permite una excelente retención y distribución del calor para lograr carnes y preparaciones con cocción uniforme. Su diseño incorpora pletina perimetral de acero inoxidable y canal de recepción de jugos, facilitando la limpieza y manteniendo la superficie de trabajo ordenada. La superficie útil de 70 x 60 cm permite preparar una gran cantidad de alimentos de manera simultánea.
El equipo incorpora 4 quemadores tipo pulmón con llave de paso máximo-mínimo y encendido por chispero, brindando control preciso de la temperatura durante la cocción. Su estructura tubular de 3,8 cm con repisa inferior tipo bandeja proporciona estabilidad y espacio adicional para utensilios o ingredientes. Funciona con gas licuado GLP (con opción de conversión a gas natural GN) y ofrece una potencia de 15 kW, asegurando un rendimiento eficiente. Además, cuenta con certificación SEC y salida de gas de 3/4 hilo, lo que garantiza seguridad en su instalación y funcionamiento.