Panadería
Cámara Fermentadora 32 Bandejas 58 X 68 Cm Ventus
SKU: 100911
$1.911.990
Disponible
Descripción
Descripción del producto
Horno de Convección Profesional en Acero Inoxidable | Capacidad 32/64 Bandejas y Control Mecánico
Este horno profesional está fabricado en acero inoxidable, ofreciendo máxima durabilidad e higiene para el uso intensivo en panaderías, pastelerías, hoteles o cocinas industriales. Su diseño permite albergar hasta 32 bandejas de 58x68 cm o 64 bandejas de 60x40 cm (no incluidas), brindando gran capacidad de cocción en cada jornada.
Cuenta con control mecánico de temperatura, tiempo y humedad, lo que permite un manejo simple y efectivo de las variables esenciales en procesos de horneado profesional. Su sistema de llenado de agua automático con conexión directa a la red facilita la generación de vapor cuando es necesario.
Incluye 2 puertas con visor de vidrio templado que permiten monitorear el proceso sin abrir el horno, además de luz interior para una visibilidad total. Una opción robusta, práctica y eficiente para producción a gran escala con resultados uniformes.
Este horno profesional está fabricado en acero inoxidable, ofreciendo máxima durabilidad e higiene para el uso intensivo en panaderías, pastelerías, hoteles o cocinas industriales. Su diseño permite albergar hasta 32 bandejas de 58x68 cm o 64 bandejas de 60x40 cm (no incluidas), brindando gran capacidad de cocción en cada jornada.
Cuenta con control mecánico de temperatura, tiempo y humedad, lo que permite un manejo simple y efectivo de las variables esenciales en procesos de horneado profesional. Su sistema de llenado de agua automático con conexión directa a la red facilita la generación de vapor cuando es necesario.
Incluye 2 puertas con visor de vidrio templado que permiten monitorear el proceso sin abrir el horno, además de luz interior para una visibilidad total. Una opción robusta, práctica y eficiente para producción a gran escala con resultados uniformes.
Especificaciones técnicas
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